ऑपरेशन की स्थिति और बर्फ निर्माता के दैनिक रखरखाव का विश्लेषण

बर्फ निर्माता का कार्य सिद्धांत
बर्फ के मेकर्सजटिल शारीरिक प्रक्रियाओं की एक श्रृंखला के माध्यम से पानी को बर्फ में परिवर्तित करें। मुख्य घटक प्रशीतन प्रणाली है, जो रेफ्रिजरेटर के अंदर तापमान को कम करने के लिए संपीड़न, संक्षेपण, विस्तार और वाष्पीकरण के माध्यम से लगातार घूमती है। जब तापमान ठंड के बिंदु से नीचे गिरता है, तो पानी जमने लगता है, जिससे हमें बर्फ के टुकड़े की आवश्यकता होती है। इस प्रक्रिया को बर्फ निर्माता के सामान्य संचालन और कुशल बर्फ बनाने के लिए सटीक तापमान नियंत्रण और उचित रखरखाव की आवश्यकता होती है।
प्रशीतन चक्र प्रक्रिया
1। पानी के भंडारण टैंक में ठंडा पानी पानी के पंप के निरंतर संचलन के माध्यम से प्लेट या ग्रिड बाष्पीकरण के माध्यम से लगातार बहता है।
2। कंप्रेसर शुरू होने के बाद, यह सक्शन, संपीड़न, निकास, संक्षेपण (द्रवीकरण), थ्रॉटलिंग, आदि जैसी प्रक्रियाओं से गुजरेंगे, और फिर -10 डिग्री के कम तापमान पर बाष्पीकरणकर्ता में गर्मी को वाष्पित और अवशोषित करते हैं। यह जमे हुए पानी को 0 डिग्री के पानी के तापमान पर बाष्पीकरण की सतह पर कम तापमान वाले वातावरण में बर्फ की परतों में लगातार संघनित करता है। जैसे -जैसे बर्फ की परत धीरे -धीरे मोटी हो जाती है, जब सेट तापमान नियंत्रण की मोटाई तक पहुंच जाती है, तो रेफ्रिजरेंट का वाष्पीकरण तापमान भी तदनुसार निर्धारित मूल्य तक पहुंच जाएगा। इस समय, डीफ्रॉस्ट सोलनॉइड वाल्व को सक्रिय किया जाएगा, आमतौर पर डीफ्रॉस्ट के लिए एक हीट पंप का उपयोग करके और अगले चक्र के लिए तैयार किया जाएगा।

स्वत: समायोजन तंत्र
अगला, हम बर्फ निर्माताओं की उपयोग तकनीकों पर चर्चा करेंगे।
1। बर्फ बनाने की प्रक्रिया के दौरान, नमक या दवा जोड़कर पानी का घनत्व समायोजित किया जाता है। यह समायोजन आमतौर पर एक स्वचालित पंप (प्लंजर पंप) द्वारा नियंत्रित किया जाता है, जो बर्फ की मात्रा के आधार पर स्वचालित रूप से समायोजित होता है।
2। बर्फ निर्माता का मुख्य शरीर दो कक्षों, आंतरिक और बाहरी में विभाजित है। आंतरिक कक्ष की सतह को एक निश्चित घनत्व के तांबे के पाइप से ढंका जाता है, जो बर्फ बनाने का मुख्य घटक है।
3। बाहरी कक्ष एक नियमित गोलाकार स्टेनलेस स्टील चैंबर है, जो बीच में एक स्व -समायोज्य तीन ब्लेड स्क्रैपर से लैस है, आमतौर पर आंतरिक दीवार से 3 मिलीमीटर की दूरी बनाए रखता है। ऊपर, पानी के छिड़काव के लिए समान रूप से वितरित तांबे के नलिका के कई सेट हैं।
4। शुरू करने के बाद, प्लंजर पंप आंतरिक कक्ष की सतह पर फिल्टर के माध्यम से समान रूप से खारे पानी को स्प्रे करता है। बाहरी गुहा प्रणाली की ठंडी सतह की कार्रवाई के तहत, एक 3 मिमी मोटी बर्फ की सतह तुरंत बनती है। इसके बाद, घूर्णन आइस स्केट्स ताजा बनी बर्फ को छोटे टुकड़ों में तोड़ते हैं और उन्हें भंडारण बिन में छोड़ देते हैं।
5। बर्फ बनाने के चक्र के संदर्भ में, पानी पूरक पानी के वाल्व के माध्यम से पानी के भंडारण टैंक में प्रवेश करता है, और फिर प्रवाह नियंत्रण वाल्व के माध्यम से डायवर्सन हेड पर पंप किया जाता है, और समान रूप से बर्फ निर्माता की सतह पर छिड़काव किया जाता है। पानी को ठंड के ठंडा होने के बाद, असमान पानी भंडारण टैंक में प्रवाहित होगा और परिसंचरण को फिर से शुरू करेगा।
6। बर्फ की कटाई के चक्र की शुरुआत में, कंप्रेसर द्वारा डिस्चार्ज की गई गर्म हवा को आइस मेकर क्लैंप वॉल में पेश किया जाता है, जो कम तापमान वाले तरल सर्द की जगह लेता है। यह बर्फ और वाष्पीकरण की दीवार के बीच एक पानी की फिल्म का निर्माण करेगा, जो गीली बर्फ को डिस्चार्ज होने से लुब्रिकेट करने और रोकने का काम करता है। उसी समय, उत्पन्न पानी को झरझरा नाली के माध्यम से भंडारण टैंक में लौटा दिया जाएगा।
7। प्रशीतन मशीन की संघनन विधि हवा को ठंडा, पानी ठंडा या बाष्पीकरणीय कंडेनसर हो सकती है। वाष्पीकरणीय कंडेनसर आमतौर पर बर्फ निर्माता के ऊपर स्थापित किए जाते हैं, जबकि पानी-कूल्ड कंडेनसर बर्फ निर्माता या प्रशीतन प्रणाली के नीचे स्थापित किए जाते हैं। एयर-कूल्ड कंडेनसर को वास्तविक स्थिति के आधार पर बर्फ निर्माता के साथ या अलग से बाहर स्थापित किया जा सकता है। यदि आवश्यक हो, तो पानी-कूल्ड कंडेनसर भी ठंडा होने के लिए समुद्री जल का उपयोग कर सकते हैं। बाष्पीकरणीय शीतलन उन स्थितियों के लिए उपयुक्त है जहां परिवेशी वायु तापमान अधिक है। यद्यपि इसकी दक्षता और अर्थव्यवस्था वाटर-कूल्ड या एयर-कूल्ड कूलिंग से थोड़ी हीन हैं, फिर भी इसके अनुप्रयोग हैं।

बर्फ निर्माता की स्थापना और सावधानियां
स्थापना आवश्यकताएं
बर्फ निर्माता को गर्मी के स्रोतों से दूर, सीधे धूप के बिना, और अच्छे वेंटिलेशन के साथ एक जगह पर स्थापित किया जाना चाहिए, यह सुनिश्चित करते हुए कि परिवेश का तापमान 35 डिग्री सेल्सियस से अधिक नहीं है। यह पर्यावरण को ओवरहीटिंग से रोक सकता है और कंडेनसर के खराब गर्मी विघटन का कारण बन सकता है, जो बर्फ बनाने के प्रभाव को प्रभावित कर सकता है। जिस जमीन पर बर्फ निर्माता स्थापित किया गया है, वह ठोस और सपाट होना चाहिए, और ऑपरेशन के दौरान डी आइसिंग और शोर में कठिनाइयों से बचने के लिए बर्फ निर्माता को खुद को स्तर रखा जाना चाहिए। बर्फ निर्माता के पीछे, बाएं और दाएं किनारे और शीर्ष को पर्याप्त निकासी बनाए रखना चाहिए। पीठ और बाएं और दाएं पक्षों के बीच की खाई 30 सेंटीमीटर से कम नहीं होनी चाहिए, और शीर्ष पर अंतर 60 सेंटीमीटर से कम नहीं होना चाहिए ताकि अच्छे वेंटिलेशन और गर्मी विघटन को सुनिश्चित किया जा सके।
बिजली और जल स्रोतों के लिए आवश्यकताएँ
बर्फ निर्माता को एक स्वतंत्र बिजली स्रोत का उपयोग करना चाहिए और सुरक्षित उपयोग सुनिश्चित करने के लिए विश्वसनीय ग्राउंडिंग सुनिश्चित करते हुए समर्पित बिजली की आपूर्ति, फ़्यूज़ और रिसाव सुरक्षा स्विच से लैस होना चाहिए। बर्फ निर्माता में उपयोग किए जाने वाले पानी को राष्ट्रीय पेयजल मानकों को पूरा करना चाहिए, और पानी से अशुद्धियों को दूर करने, पानी के पाइप रुकावट, सिंक और बर्फ मोल्ड प्रदूषण को रोकने के लिए एक पानी निस्पंदन उपकरण स्थापित करने की सिफारिश की जाती है, और इस प्रकार बर्फ बनाने के प्रदर्शन को प्रभावित किया जाता है।
दैनिक सफाई और रखरखाव
बर्फ निर्माता की सफाई करते समय, शक्ति को पहले काट दिया जाना चाहिए। पानी के पाइप के साथ मशीन बॉडी को सीधे फ्लश करने से बचें, और इसके बजाय स्क्रबिंग के लिए तटस्थ डिटर्जेंट का उपयोग करें। इसी समय, सफाई के लिए अम्लीय और क्षारीय जैसे संक्षारक सॉल्वैंट्स का उपयोग करना सख्ती से प्रतिबंधित है। पानी के इनलेट को पानी में रेत और मिट्टी की अशुद्धियों से अवरुद्ध होने से रोकने के लिए, जिसके परिणामस्वरूप पानी का सेवन और कोई बर्फ बनाने में कमी आई, यह इनलेट नली के सिर को खोलने और हर दो महीने में इनलेट वाल्व फिल्टर को साफ करने की सिफारिश की जाती है।
बर्फ निर्माता की कंडेनसर सतह को हर दो महीने में धूल से साफ किया जाना चाहिए। खराब संक्षेपण और गर्मी अपव्यय कंप्रेसर घटकों को नुकसान पहुंचा सकता है, इसलिए सफाई विधि पर ध्यान देना और कंडेनसर को नुकसान पहुंचाने से बचने के लिए तेज धातु उपकरणों का उपयोग करने से बचें। पानी के पाइप, सिंक, स्टोरेज रेफ्रिजरेटर और बर्फ निर्माता की सुरक्षात्मक फिल्म को भी नियमित रूप से साफ करने की आवश्यकता होती है, और हर दो महीने में ऐसा करने की सिफारिश की जाती है।
दीर्घकालिक भंडारण और पुन: उपयोग
जब बर्फ निर्माता लंबे समय तक उपयोग में नहीं होता है, तो इसे बर्फ के मोल्ड और बॉक्स से नमी को हटाने के लिए हेयर ड्रायर के साथ अच्छी तरह से साफ और सुखाया जाना चाहिए। फिर, इसे बाहरी भंडारण से बचने के लिए संक्षारक गैस के बिना एक हवादार और सूखी जगह में संग्रहीत किया जाना चाहिए। यह बर्फ निर्माता के सेवा जीवन को सुनिश्चित करने के लिए, मशीन घटकों को प्रभावी ढंग से जंग और नुकसान को रोक सकता है।